当前时讯:酸奶太酸了放糖长胖怎么办
2023-06
南方养生网 2023-06-30 07:41:27
自制酸奶太酸怎么办?
解决办法:
(资料图片仅供参考)
可以再加点牛奶稀释一下,再加点糖,情况就会好很多。用菌粉做的绝对酸,酸的没法吃,市售的酸奶都是稀释后,再加糖调制的。你也可以这么做。
拓展资料:
酸奶机制作酸奶注意事项:
1、所有菌种酸奶不可以加入果料的,更不可用果味酸奶。
2、牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均,应该用勺子搅拌一下再试温度)。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。
5、容器消毒最好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
纯酸奶太酸怎么办
1、悔世自制酸奶确实要比买回来的要酸很多,建议你可伏陪以往纯牛奶里放一点白糖或者蜂蜜搅拌均余,然后再进行制作。
2、也可以在每次饮用的时候,根据家人个人口味添加适量的白糖或蜂蜜,这样喝起来就不会太酸了,自制酸奶没有添加剂,常吃对身体好,在保碧厅肢存上一定要注意!